关于开展2017年春季学校食品安全管理工作 督查的通知(衡教通[2017]30号)

各县市区教育局,市直各学校：    
    为切实加强我市学校食堂、校园超市（小卖部）、学生饮用水管理，促进学校后勤管理工作规范化、制度化，确保学生身心健康和生命安全，坚决守住食品安全底线。市教育局决定2017年3月开展春季学校食品安全管理工作督查，现将有关事项通知如下：
    一、工作目标
    当前正值春季，是食源性疾病高发季节，要通过此次督查，掌握全市各级各类学校食品安全管理工作情况，发现存在的主要问题和薄弱环节，督促学校增强食品安全意识，堵塞漏洞、消除隐患。
    二、督查方式、范围
   （一）督查方式：此次督查采取学校自查、县市区教育局全面检查，市教育局开展随访检查。采用不打招呼、直奔学校的方式进行。
   （二）督查范围：
    1、市教育局直属学校；
    2、县市区各级各类学校（不少于4所，包括普通高中、初中、小学、幼儿园各1所）；
    3、对在有关媒体上被举报或曝光的学校及2016年11月衡阳市食安办组织的食品安全督查中存在问题与安全隐患的学校进行回访复核。
    三、督查内容
   （一）查学校学生食堂食品安全管理制度落实情况，包括从业人员管理，场所环境卫生，食品加工操作，原料采购储存，食物留样，索证索票等制度落实情况；
   （二）查学校落实校园商店食品安全管理制度情况。包括经营场所环境卫生，是否出售禁售食品，是否建立了购销台账、不合格食品退市登记，经销食品是否有合格证明以及质量控制等情况；
   （三）查学校落实饮用水安全管理制度，学校饮用水（二次供水、自备水源、桶装水）是否有水质定期检测，供水设施设备是否持续清洗消毒等。
    四、工作要求
   （一）充分认识学校食品安全督查的重要意义，以高度负责的精神深入学校全面掌握真实情况，严格要求，切忌搞形式主义和走过场；发现问题和安全隐患，要当场下达整改意见书，并针对性提出解决问题的关键性措施和建设性意见。各县市区教育局和市直学校要在规定时间，将整改情况反馈到市教育局；
   （二）督查工作中，应严格执行党风廉政建设的有关规定，严格工作纪律，廉洁自律，不得干扰学校正常教育教学秩序，不得给学校增加负担，如确需就餐，必须在被检查学校食堂与学生共同就餐；
   （三）督查结束后，将督查情况以通报形式发至各单位，5月份将对整改情况开展“回头看”。
    联系方式：衡阳市教育局711室
    联系电话：0734-8811326
    联系人：  周宁    18607347017